Tlaxcala, Tlax.-01-febrero-2022. Don José Luis Carrasco, fundador del molino “Ocotlán”, comentó que derivado de la celebración del día de la Candelaria, entre el día de hoy y mañana se llegarán a vender aproximadamente 800kg de masa para la elaboración de tamales. Cabe mencionar, que dicho establecimiento fundado en el año de 1990, es un referente en la capital tlaxcalteca donde desde hace aproximadamente 30 años se elabora y muele el tradicional nixtamal, en donde los capitalinos acuden todos los días para la elaboración de tamales y tortillas.